Пятница, 28.04.2017, 05:23

Приветствую Вас Гость | RSS
Радио планеты Нибиру
ГлавнаяРегистрацияВход

Радио планеты Нибиру

Музыкальный клуб

Таверна гоблина Фингуса

Дневник гоблина Фингуса

Город мастеров

Меню сайта

Категории раздела
Конгресс мертвых музыкантов [26]
Энциклопедия современной музыки [34]
Хип-хоп тусовка [11]
Мастерская музыканта [10]
451 градус по Фаренгейту [11]
Внеземные цивилизации: история контактов [16]
Наука о Вселенной [2]
Параллельные миры [9]
Кино как новая реальность [33]
Открываем мир заново [74]
Электронная цивилизация [37]
Призраки будущего [3]
Мифы и загадки Истории [7]


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Главная »

Открываем мир заново

Пиво Гамбурга и Бремена: "живая" легенда

Пивоварня в ГамбургеПожалуй, самый сильный вклад в репутацию немецкого пива, внесли производители Гамбурга и Бремена. Ведь эти города являются крупными портами, из которых веками пиво из Германии отправлялось в зарубежные страны. Как и все портовые города, они открыты всему новому, говорят на любых языках и абсолютно космополитичны. Бремен и Гамбург определяли судьбу известного в истории под названием Ганзейский союз торгового союза городов. Сюда поставляли пиво из других стран, что оказывало влияние и на местные сорта пенного напитка. Например, по Эльбе в Баварию и Богемию везли хмель, после чего Пруссия также начала использование этого растения для производства своего пива.

Пивоварни Гамбурга и Бремена

Самая популярная пивоварня данного региона – это расположенная в Гамбурге Holsten. Этот крупный экспортер пива  изготавливает продукцию под своей торговой маркой  во многих странах мира по лицензии. Для внутреннего рынка компания Holsten и  ее дочерние предприятия  производят более миллиона гектолитров пива ежегодно. Ведущим брендом является пиво Edel  крепостью 5%. Оно обладает интересным хмелево-солодовым вкусом и горьким послевкусием. Pilsener имеет крепость 4,8 процентов, жесткий незабываемый вкус, за которым следует сухое послевкусие,  и ярко выраженный хмелевой аромат. 5,6-процентное пиво Export немного похоже на дортмундское пиво своим солодовым округленным вкусом и шикарной хмелевой составляющей. Пивоварня может похвастаться и сезонным боком Ur-Bock с крепостью 7 процентов.

Не менее известен местный гамбургский производитель пива Bavaria St Pauli, своим названием выражающий уважение к южному пиву – ведь именно Бавария является родиной лагеров. Компания появилась в результате слияния двух пивоварен — Bavaria и St Pauli. Она производит продукцию под маркой Astra – некрепкое Astra Urtyp и Astra Pilsener, обладающее душистым роскошным хмелевым вкусом и ароматом.

Пиво HolstenПожалуй, самое лучшее пиво региона выпускает копания Jever в курортном городке Йефер в немецкой Фрисландии. Jever Pils отлично экспортируется,  дображивается целых 90 дней, отличается очень горьким вкусом и  варится из двухрядного ячменя и хмеля сортов Hallertau и Tettnang. Для внутреннего потребления пивоварня производит пиво Export с округленным солодовым вкусом и Maibock.

В Бремене самым известным производителем пива является St Pauli Girl. По сути Бремен является родиной первой в Германии гильдии пивоваров, которая в сове время объединила большое количество пивоваренных компаний. На данный момент здесь существует союз трех пивоварен.  Самая известная в мире благодаря интенсивному экспорту — пивоварня Beck's. Это пиво крепостью 5% обладает легким солодовым ароматом, мягким солодовым вкусом и коротким послевкусием. А вот нефильтрованное Pils подается в бременских барах под маркой Kräusen-Pils. Кроме него производитель также варит берлинское пшеничное пиво Bremer Weisse, отличающееся слегка кисловатым вкусом и фруктовым ароматом.

Пивные рестораны Москвы  тоже не отстают от своих немецких коллег и имеют в своей пивной карте большой выбор всевозможных марок гамбургского и бременского пенного напитка. 

 

Категория: Открываем мир заново | 09.09.2013
Просмотров: 1817 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
Что бы кто не говорил, но пиво Хольстен и Бавария, которое производится дочерними предприятиями в других странах и рядом не стоят с германским пивом, так сказать, настоящим.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Copyright Радио Нибиру © 2017 При копировании материалов ссылка на страницу обязательна!Используются технологии uCoz